MERA GAYO (Indonésie) sachet de 250g

C'est la première fois que nous travaillons avec le producteur Fahman, à Gayo, sur l'île de Sumatra. Ancien footballeur professionnel, il s'est associé à Adena Coffee pour promouvoir le café de son village natal, Kenawat.

Fahman possède une ferme, mais cette récolte provient aussi de la production de fermiers voisins. Toutes ces exploitations sont arborées de 2 à 5 espèces d'arbres différentes, produisant ainsi des cafés agroforestiers.

La récolte se fait à la main, comme le tri en règle générale. Le séchage est ensuite effectué sur patio, avec le plus grand soin. Un véritable défi dans une région aussi humide !

Le travail d'Adena à Kenawat est très important. Le village a été sévèrement affecté par le conflit armé entre le gouvernement et le mouvement d'indépendance de la Aceh Libre. Le conflit en Aceh, déclenché par des griefs historiques, politiques et économiques, a duré près de trois décennies. Cette région, riche en ressources naturelles, a souffert de marginalisation, ce qui a poussé ses habitants à revendiquer une autonomie accrue. Kenawat, lieu de naissance d'Ilyas Leube, une figure politique importante en Aceh, a été gravement touché. Les habitants, soumis à des restrictions militaires, ont été contraints d'abandonner leurs plantations de café. Le tsunami de 2004, bien que dévastateur, a ouvert la voie à des négociations de paix en 2005.

Ces événements ont contribué à la stigmatisation de Kenawat et de l'Aceh comme une zone dangereuse, éloignant les acheteurs de café. Adena a inversé la tendance, en commençant à collecter et traiter les cafés des cultivateurs locaux avec Fahman Yoga.

Ensemble, ils produisent des cafés de qualité, et leur travail permet aux jeunes de Kenawat de revenir à la culture d'un café de qualité, faisant de l'Aceh une région productrice de café reconnue.