LA DALIA (NICARAGUA) sachet de 250g
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LA DALIA (NICARAGUA) sachet de 250g

Prix normal
€7,90
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Épuisé
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Taxes incluses.

La torréfaction de ce café est optimisée pour espresso et cafetière italienne - DARK ROAST.

Variété : Blend variétal

Région : Matagalpa

Traitement : Lavé

Altitude : 1200m - 1500m

Notes de dégustation : Piment vert, citron, chocolat.

Producteur : Coopérative Flor De Dalia

Labels : BIO et Max Havelaar

LA DALIA est produit par la cooperative Flor de Dalia fondée 2004 dans la région de Matagalpa. Elle regroupe 313 producteurs de café, dont 56 sont des producteurs de café biologique. Cette coopérative est certifiée bio et Fair Trade depuis 2006. Elle travaille dans le cadre de l'approche Blue Harvest, qui met l'accent sur la conservation des ressources en eau en réduisant la consommation d'eau et en traitant les sous-produits du café. Les producteurs sont constamment formés à la gestion des sous-produits de la récolte, ainsi qu'à la protection des sources d'eau.

La surface totale des plantations des producteurs de café bio couvre 86,44 hectares près de la zone de Tuma-La Dalia. Les caféiers poussent dans un système agroforestier, cultivés à l'ombre. 

La Dalia est l'une des principales municipalités productrices de café du département de Matagalpa, d'où proviennent environ 50% de la production du département, la culture du café étant le principal élément économique de la municipalité, des producteurs et de leurs familles.

Ce café offre des notes de piment vert, de citron, de chocolat et de fleurs. Un café Bio non consensuel à essayer d'urgence!!!

Nous proposons ce café en sac 100% compostable! Ce sac est composé de kraft naturel, NKME et PBS. Vous pouvez le refermer par ZIP et il possède une valve de dégazage pour préserver tous les arômes de votre café.